Unsere Weinempfehlungen zu Salat

Die Tage werden länger, die Luft wird wärmer und um uns herum spriest Grün aus dem Boden. Das sind sichere Anzeichen dafür, dass der Sommer naht und damit auch die Zeit für frische, knackige Salate auf dem Teller. Gerade wenn wir unseren Lieblingssalat an lauwarmen Abenden genießen, darf ein Glas Wein nicht fehlen. 

 

Doch welcher Wein passt zu welchem Salat? Wir sagen: Auf das Dressing kommt es an! Aus diesem Grund haben wir die vier gängigsten Dressings herausgesucht und verraten euch, welche Weine ihr zu diesen am besten serviert. Neben Joghurt- und Balsamico-Dressing zählen auch die Essig-Öl-Vinaigrette und Cocktailsauce zu den gängigsten Salatdressings. 

Unser Salatpaket

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    Weinempfehlungen zu Salat
    Hier könnt ihr unsere Weinempfehlungen zu Salat in einem Paket im Angebot und sogar versandkostenfrei bekommen. Darin enthalten sind insgesamt 6 Flaschen, bestehend aus Pinot Blanc von der Domaines Schlumberger, Weißburgunder vom Weingut Freiherr von Gleichenstein, By.Ott Rosé von Domaines Ott, Chardonnay Classi...
    pro Paket 63,40 € 59,99 *
    Preis pro Liter: 13.33 €

Zu Joghurtdressing empfehlen wir einen Weißwein mit cremiger Textur und leichter Säure. Passend wäre zum Beispiel der Pinot Blanc von Domaines Schlumberger, denn er besitzt eine feinfruchtige Note und riecht nach Honigmelone, Apfel und Pfirsich. Dieser ganz klassische Pinot Blanc aus dem Elsass passt perfekt zu Spargel, Salaten und Geflügel. Wer kein Fan von Pinot Blanc ist kann sich auch auf den Weißburgunder vom Weingut Freiherr von Gleichenstein verlassen. Er besitzt eine Weißburgunder-Aromatik mit schönem Schmelz, die sich perfekt mit der Säure verbindet. Ein sehr leichter und eleganter Weißwein.

 

Balsamicodressing ist an sich schon viel säurelastiger als Joghurtdressing und benötigt daher einen relativ säurearmen Wein als Begleitung. Ein angenehmer und knackig-frischer Rosé ist z.B. der By.Ott Rosé von Domaines Ott. Neben einem Geruch von reifen roten Beeren verbreitet der By.Ott eine saftige Fruchtaromatik und angenehme Balance, sodass man sich sofort von der Lebensfreude der Provence eingehüllt fühlt. Eine gute und günstige Alternative ist der kalifornische Classic Chardonnay von Beringer. Er verfügt über eine exzellent ausbalancierte Fruchtsäure und schmeckt schön weich und vollmundig. Hier bekommt ihr auf jeden Fall ein klasse Preis-Genuss-Verhältnis.

Passend zu einer Essig-Öl-Vinaigrette empfehlen wir Il Bianco vom Weingut Brancaia, eine frisch-fruchtige Cuvée aus Sauvignon Blanc und etwas Viognier. Dieser Weißwein aus der Toskana hat einen fruchtigen Duft und eine sehr feine Säure. Eine super Alternative ist auch der Pinot Grigio von Danzante, ein italienischer Weißwein, der nach reifem Pfirsich, Aprikosen und etwas Mango duftet. Ein ausgewogener Wein, dessen Säure gut integriert ist und dadurch nicht zu vordergründig erscheint.

 

Zu einem Cocktaildressing passt auch ein etwas aromatischerer Wein. Mit einem Duft nach reifen Äpfeln, Melone und Ananas harmoniert der feinherbe Riesling von Maximin Grünhaus perfekt mit dem Salat. Er ist der perfekt leichte Sommerriesling, um abends auf der Terrasse oder dem Balkon zu entspannen. Wer mehr für Roséweine zu haben ist, sollte auf jeden Fall den Rosé von Brancaia ausprobieren. Er wird ausschließlich aus Merlot Trauben gekeltert, früh geerntet und dann 3 Monate auf Hefe gelagert. Das Ergebnis ist ein eleganter und knackig-fruchtiger Rosé, der ideal für leichte Gerichte wie Salat oder Hühnchen geeignet ist.

Unsere Weinempfehlungen zu Salat

  • 2017 HOFGARTEN WEISSER BURGUNDER KABINETT TROCKEN Baden | WEINGUT FREIHERR VON...
    pro Fl. 9,20 * 0.75 l-Flasche (12,27 €/L)
  • 2016 PINOT BLANC LES PRINCES ABBES Appellation Alsace Contrôlée | DOMAINES SCHLUMBERGER
    pro Fl. 8,90 * 0.75 l-Flasche (11,87 €/L)
  • 2018 BY.OTT ROSE Côtes de Provence A.C. | DOMAINES OTT
    pro Fl. 16,50 * 0.75 l-Flasche (22,00 €/L)
  • 2017 CLASSIC CHARDONNAY California | BERINGER
    pro Fl. 7,95 * 0.75 l-Flasche (10,60 €/L)
  • 2018 MAXIMIN RIESLING FEINHERB Qualitätwein von der Ruwer | WEINGUT MAXIMIN GRÜNHAUS
    pro Fl. 8,40 * 0.75 l-Flasche (11,20 €/L)
  • 2018 BRANCAIA ROSÉ Toscana I.G.T | BRANCAIA
    pro Fl. 11,90 * 0.75 l-Flasche (15,87 €/L)
  • 2018 BRANCAIA BIANCO Toscana I.G.T | BRANCAIA
    pro Fl. 11,90 * 0.75 l-Flasche (15,87 €/L)
  • 2018 DANZANTE PINOT GRIGIO Indicazione Geografica... | MARCHESI DI FRESCOBALDI
    pro Fl. 8,95 * 0.75 l-Flasche (11,93 €/L)